محتوا

• عناصر
• گام برداشتن
• روش 1 از 4: لوازم یدکی با مالش خشک
• نکات
• هشدارها
• ضروریات

به خصوص در آمریکا ترجیح می دهند دنده های اضافی را روی کباب کباب کنند. اما آیا می دانید که می توانید دنده های یدکی را نیز به خوبی در اجاق تهیه کنید؟ حتی باعث ایجاد دنده های بسیار لطیف و آبدار می شود. تهیه دنده های اضافی در اجاق کنترل زمان پخت را بسیار آسان می کند و از همه بهتر ، می توانید دنده های اضافی را نیز به این روش بخورید در شرایطی که باغ ندارید یا بیرون باران می بارد یا سرد است. در این مقاله ما روش اساسی برای لوازم یدکی در اجاق گاز را شرح داده ایم و دستورالعمل هایی برای لوازم یدکی مالیده شده با مخلوط گیاهان خشک یا یک مالش خشک و لوازم تزیینی کبابی تند و شیرین به شما ارائه می دهیم.

عناصر

لوازم یدکی با مالش خشک:

• یک ردیف دنده گوشت خوک (حدود 10 دنده)
• 8 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
• 2 قاشق غذاخوری نمک
• 1 قاشق غذاخوری پودر چیلی
• 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
• 1/2 قاشق چایخوری فلفل کاین
• 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا دودی
• 1/2 قاشق چایخوری آویشن خشک شده
• 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
• 1/2 قاشق چایخوری پودر پیاز

دنده های اضافی تند و شیرین کبابی:

• یک ردیف دنده گوشت خوک
• 1/2 پیاز متوسط ​​، خرد شده
• سس گوجه فرنگی 120 میلی لیتر
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب
• 1 قاشق غذاخوری سس چیلی
• 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
• نمک و فلفل

دستور العمل اساسی دنده های اضافی که در فر پخته شده است:

• یک ردیف دنده گوشت خوک
• اب
• نمک و فلفل

لوازم یدکی از اجاق گاز با سس کباب پز:

• یک ردیف دنده گوشت خوک
• سس باربیکیو
• آب یا آبگوشت

گام برداشتن

روش 1 از 4: لوازم یدکی با مالش خشک

1. دنده های اضافی را با حوله های کاغذی یا دستمال های کاغذی که در سه حالت جمع کرده و کمی مرطوب کرده اید ، سرو کنید. نوش جان!

نکات

• می توانید سس کباب پز ، پاپریکای دودی یا سایر ادویه ها را در ابتدای زمان پخت یا بعد از اینکه فویل را از گوشت خارج کردید ، اضافه کنید.
• از قالب برشته بزرگ استفاده کنید تا تکه های گوشت به هم نزدیک نشوند. یک ظرف برشته آلومینیومی سنگین ، مستطیل شکل که می توانید در آن یک کیک بزرگ نیز بپزید ، در اینجا به خوبی کار می کند.
• آن را با آب مرغ به جای آب امتحان کنید.
• بررسی کنید که آیا گوشت واقعا خوب پخته شده است. اگر دنده های اضافی هنوز یخ زده باشند یا ابتدا کوره را گرم نکنید ، کل زمان پخت بیشتر خواهد بود.
• می توانید ابتدا دنده های اضافی را در فر بپزید و سپس آنها را برای مزه خوشمزه و کمی ترد شدن روی کباب پز کنید. کباب پز را روشن کنید ، لوازم اضافی پخته شده را روی شبکه قرار دهید و برای هر طرف 5 تا 10 دقیقه بپزید. قبل از شروع پخت ، گوشت باید کاملاً ذوب شود.

هشدارها

• در حالی که گوشت در حال پخت است ، بخار در فضای زیر چادر فویل آلومینیوم ایجاد می شود. بنابراین ، هنگامی که فویل را در اواخر زمان پخت و پز خارج می کنید ، مراقب باشید تا گوشت قهوه ای شود.

ضروریات

• مواد تشکیل دهنده مطابق با لیست بالا
• یک تابه برشته شده مستطیل شکل و مستطیل شکل
• فویل آلومینیومی ضخیم
• انبردست
• ماهی تابه