محتوا

• گام برداشتن
• نکات
• هشدارها
• ضروریات

گربه ماهی موجوداتی سخت است و پوست آنها نیز به همان اندازه سخت است ، اما گوشت آن خوشمزه است و ارزش آن را دارد. به روش های مختلفی می توانید گربه ماهی را تمیز کنید ، اما روش ارائه شده در اینجا ساده ترین راه است.

گام برداشتن

1. وسایل مورد نیاز خود را جمع کنید. یک رشته ، یک انبردست (انبر بینی معمولی و نه بلند) ، یک چاقوی فیله کننده و یک چاقوی بزرگ مانند چاقوی قصاب جمع کنید.
2. اطمینان حاصل کنید که ماهی مرده است. توجه به این مسئله نه تنها انسانی است بلکه از آسیب دیدگی شما نیز جلوگیری می کند. در صورت شک ، دم را ببرید تا ماهی تخلیه شود.
3. فقط با احتیاط پوست پشت آبشش را برش دهید. تمام احشای ماهی را از بین ببرید ، مراقب باشید که با چاقو به آن آسیب نرسانید. سپس همه پره ها را در قاعده بردارید (از پنس برای نگه داشتن باله ها هنگام بریدن استفاده کنید).
4. ماهی را کنار آبشش به شاخه درخت یا هر چیز مناسب دیگری آویزان کنید. پوست را در امتداد مرکز پشت با یک حرکت رو به پایین برش می دهد.
5. با پنس پوست را از سر خارج کنید. ممکن است مدتی طول بکشد تا به درستی برسید ، اما با تمرین بهتر می شوید.
6. پوست را تا دم بردارید. اگر قبلاً برداشته نشده است دم را بریده و سر را با چاقوی بزرگ برش دهید.
7. ماهی را از دم بالا فیله کنید. در امتداد ستون فقرات ببرید تا به دنده ها برسید ، سپس از بالای ماهی ، کنار ستون فقرات ، برش دهید ، اجازه دهید چاقو دنده ها را دنبال کند.
8. گربه ماهی را آماده کنید. وقتی هر دو طرف ماهی پر می شوند ، دستورالعمل ها و غذاهایی که می توانید درست کنید یا درست کنید پایان ندارد.

نکات

• چاقوهای خود را تیز نگه دارید. چاقوی کسل کننده خطرناک تر از چاقوی تیز است.
• طعم گربه ماهی در آب شفاف بهتر می شود.
• گربه ماهی فلس ندارد و می توان آن را با پوست خورد.
• انبر مخصوص پوست اندازی گربه ماهی این کار را آسانتر می کند. آنها را می توان با هزینه کم در فروشگاه های لوازم ماهیگیری خریداری کرد.
• اگر در فیله زدن قسمت دنده مهارت دارید ، می توانید گربه ماهی را بدون اینکه ابتدا اندام آن را بردارید ، فیله کنید.
• برای جلوگیری از تحریک زخم های سوراخ شده هنگام دست زدن به گربه ماهی ، می توانید ابتدا باله ها را بردارید. قیچی جراحی ابزاری عالی برای این کار است و اگر از آنها استفاده کنید احتمال کدر شدن چاقو کم می شود.

هشدارها

• مراقب آثار گربه ماهی ، در دو طرف ماهی در باله های پشت آبشش باشید. ماهی های جوان تیزتر هستند و اگر پوست را سوراخ کنند می توانند باعث زخم سوراخ سوراخ و عفونت شوند.
• مراقب چاقوها باشید - همیشه حرکت برش را انجام دهید دور از تو، و از انبر برای نگه داشتن ماهی در صورت لزوم استفاده کنید.
• برخی از گونه های گربه ماهی می توانند از طریق مسیرهای خود سمی خطرناک آزاد کنند. مطمئن شوید که می خواهید چه نوع گربه ماهی را صید کنید تا بتوانید اقدامات احتیاطی درستی را انجام دهید.

ضروریات

• دستکش (ترجیحاً از چرم)
• زبانه
• چاقو
• طناب زدن