محتوا

• عناصر
• گام برداشتن
• روش 1 از 2: برگ های نعناع را برای موهیتو خرد کنید
• روش 2 از 2: موهیتوی بکر درست کنید
• ضروریات

با این نوشیدنی که تضمین می کند گرمای تابستان را از بین ببرد ، خود را با ترکیبی پیچیده و با طراوت از نعناع ، مرکبات و شکر پذیرایی کنید. حتی بدون رم ، این کلاسیک کوبایی دارای طعم و مزه است. برای یادگیری چگونگی تهیه نسخه سنتی (منهای الکل) ، یا خواندن نوعی نوشیدنی که طعم های جدیدی را با آب میوه به شما می دهد ، به خواندن ادامه دهید.

عناصر

خدمات: 1

• برگ نعناع
• 1 قاشق چایخوری شکر
• شربت شکر
• 30 میلی لیتر آب آهک تازه
• یخ خرد شده

گام برداشتن

روش 1 از 2: برگ های نعناع را برای موهیتو خرد کنید

1. منبعی داشته باشید ، مانند گنگ. تا زمانی که شما یک متصدی بار نیستید ، احتمالاً لجن گویی ندارید ، اما خرد کردن نعناع یک قسمت اساسی از یک موهیتو خوب است. اگر گودی ندارید ، می توانید بدل قاشق چوبی کنید یا حتی از دسته وردنه استفاده کنید.
   • اگر گودال دارید ، مطمئن شوید که از چوب ناتمام ساخته شده است. هر چیزی که لاک یا لاک خورده باشد در نهایت فرسوده می شود و سپس لاک در نوشیدنی های شما قرار می گیرد.
2. نعناع را در لیوان محکم و محکمی قرار دهید که به راحتی شکسته نشود. همچنین می توانید شکر را اضافه کنید زیرا بافت خشن آن می تواند به خرد شدن نعنا کمک کند. اطمینان حاصل کنید که شیشه ای که استفاده می کنید خیلی نازک و ظریف نیست ، یا ممکن است در هنگام کبودی شکسته شود.
   • برگها را از ساقه جدا کنید ، زیرا دومی طعم تلخی به نوشیدنی می دهد.
   • نعناع هندی نوعی نعناع است که بیشتر در موهیتو استفاده می شود ، اما می توانید برای طعم های مختلف نعناع نعنا یا آناناس را آزمایش کنید.
3. گودال را به آرامی روی برگهای نعنا فشار دهید و چندین بار بچرخانید. شما نمی خواهید برگها را پاره ، خرد یا خرد کنید ، زیرا در این صورت کلروفیل در رگهای برگ آزاد می شود. کلروفیل بسیار تلخ است و طعم بسیار ناخوشایندی به موهیتو باکره شما می بخشد.
4. وقتی بوی نعناع را حس می کنید یا وقتی برگ ها شروع به پاره شدن می کنید ، متوقف شوید. برگها باید کامل ، مچاله شده و شاید با چند قطره اشک باقی بمانند. هدف از خرد کردن این است که روغنهای معطر و خوش طعم موجود در برگها آزاد شود و انتخاب آنها باعث می شود تا طعم در نوشیدنی شما جذب شود.
   • خرد كردن برگها با شكر باعث نفوذ روغنها به داخل قند شده و عمق بیشتری به نوشیدنی می افزاید.
5. اگر کاملاً مخالف کبودی با لجن نیستید ، برگ های دست خود را مچاله کنید. این بهتر از خرد کردن نعناع است - کلروفیل آزاد می کند و همچنین تکه های کوچک نعناع را در نوشیدنی شما شناور نگه می دارد. پایین آوردن یک تکه نعناع در گلو می تواند لذت نوشیدن موهیتو را خراب کند.

روش 2 از 2: موهیتوی بکر درست کنید

1. برگ های نعناع ، یک قاشق چای خوری شکر و شربت شکر را در یک لیوان بلند و محکم خرد کنید. یک لیوان کوتاه ، مانند یک لیوان توپی بلند ، باعث می شود نوشیدنی شما پر شود. منظور از موهیتو این است که یخ و رطوبت زیادی دارد زیرا یک نوشیدنی خنک کننده در تابستان است که باید آن را بنوشید و لذت ببرید. یک لیوان خیلی کوچک نیز می تواند نوشیدنی را از تناسب خارج کند.
   • شربت قند نوشیدنی شما را کاملاً شیرین می کند ، زیرا شکر به طور کامل در مایعات سرد حل نمی شود. همچنین می توانید به جای شربت قند از شکر دانه ریز ساده استفاده کنید ، اما می توانید شکر را در کف لیوان خود بگذارید.
   • شکر توربینادو دارای عطر و طعم ملاس سبک است که برخی از مردم واقعاً آن را دوست دارند ، اما دانه های آن بسیار بزرگ هستند و نمی توانند در یک نوشیدنی سرد حل شوند. اگر می خواهید از آن استفاده کنید ، ابتدا باید آن را در ادویه یا آسیاب قهوه چرخ کنید.
2. آهک بزرگ یا متوسط ​​30 میلی لیتر تولید می کند آب آهک تازه. اگر آب کافی ندارید ، یک آهک دیگر را فشار دهید. برای اطمینان از داشتن هرچه بیشتر آب ، آهک را روی پیشخوان بگذارید و آن را زیر کف دست بغلتانید و میوه را کمی فشار دهید. با این کار آهک نرمتر و فشرده می شود.
   • آهک را از وسط برش دهید و یک نیمه آن را در یک آبمیوه گیری لولایی باز قرار دهید. قسمت صاف آهک باید رو به ته گرد جام داخلی باشد. در قسمت پایین فنجان باید سوراخ های کوچکی وجود داشته باشد تا آب آن را فشار دهید.
   • گیره را روی یک کاسه یا لیوان نگه دارید.
   • فشار دهنده را ببندید ، و فنجان بالا را روی آهک پایین بیاورید.
   • اهرمهای پرس را با هم فشار دهید. وقتی فنجان بالایی فنجان را روی آهک فشار داد ، آهک به داخل آن تبدیل می شود و آب آن از آهک خارج می شود.
3. آب آهک تازه را به همراه نعناع و شیرین کننده های خود به لیوان اضافه کنید. بگذارید مواد چند دقیقه بمانند تا طعم دهنده ها مخلوط شوند ، سپس همه چیز را با هم هم بزنید. وقتی آب آهک شما در دمای اتاق باشد ، ممکن است قند شروع به حل شدن در مایع کند.
   • اگر می خواهید از موهیتو کلاسیک منحرف شوید ، زمان آن فرا رسیده است! آب سیب ، آب گریپ فروت صورتی ، لیموناد ، پوره توت فرنگی یا سایر آب میوه ها را امتحان کنید. چه کسی می داند ، شما ممکن است به برخی از ترکیبات طعم دهنده واقعا شگفت آور و خوشمزه برسید!
4. لیوان خود را حداقل سه چهارم از یخ پر کنید. بحث در مورد استفاده از یخ خرد شده یا تکه های یخ وجود دارد ، بنابراین فقط از هر آنچه می خواهید استفاده کنید. به هر حال ، این است شما نوشیدن
   • یخ خرد شده نوشیدنی شما را سریعتر خنک می کند ، اما همچنین به این معنی است که سریعتر ذوب می شود.
   • تکه های یخ را با برگ های خرد شده نعنا درست کنید تا وقتی ذوب شدن یخ ها ، عطر و طعم نعناع به نوشیدنی شما راه پیدا کند.
5. برای بقیه ، لیوان را با جوش شیرین یا آب معدنی پر کنید. شما این گزینه را دارید که دستور غذا را دوباره تغییر دهید و به جای نوشابه چای ، آب چشمه با طعم زنجبیل یا لیمو یا آهک اضافه کنید. حباب های مشابه دارید اما طعم کمی متفاوت دارید.
   • نوشیدنی خود را با یک شاخه نعناع یا یک تکه آهک یا احتمالاً یک قاشق چای خوری با شکر شیرین تزئین کنید.
   • اگر موهیتو خیلی تیز است ، یک قاشق چای خوری شکر یا شربت قند بیشتری اضافه کنید و آن را هم بزنید.

ضروریات

• گنگ (یا ملاقه)
• شیشه بلند (پال یا کالینز)