برش گوجه فرنگی

محتوا

گام برداشتن
روش 1 از 4: برش یک گوجه فرنگی
روش 2 از 4: ریز کردن یک گوجه فرنگی
روش 3 از 4: گوه های گوجه فرنگی درست کنید
روش 4 از 4: انگور یا گوجه گیلاسی را برش دهید
نکات
هشدارها
ضروریات

چه سس درست کنید و چه سالاد ، گوجه فرنگی یک افزودنی عالی برای هر وعده غذایی است. قبل از اینکه گوجه فرنگی را بپزید و بخورید ، ممکن است بخواهید آن را خرد کنید. یادگیری نحوه خرد کردن گوجه فرنگی آسان است. وقتی این را دانستید ، می توانید به سراغ قیمه سازی گوجه فرنگی یا ساختن گوه بروید. اگر گوجه فرنگی خیلی ریز دارید ، مثل گوجه انگور یا گوجه گیلاسی ، می توانید با استفاده از دو درب ، آنها را یک باره برش دهید. فراموش نکنید که قبل از برش گوجه فرنگی های خود را بشویید!

گام برداشتن

روش 1 از 4: برش یک گوجه فرنگی

هسته را از گوجه فرنگی با چاقو برش دهید. یک گوجه فرنگی را روی ساقه برش قرار دهید و ساقه آن رو به بالا باشد. دایره ای به عمق حدود 1-2 سانتی متر در اطراف ساقه برش دهید. هسته را با بیرون کشیدن یا اسکوپ کردن آن با قاشق بردارید.
- گوجه فرنگی یک قاشق با نوک تیز است. پس از آن ، از آن استفاده کنید تا به آرامی زیر ساقه را حفاری کرده و بیرون بکشید.
گوجه فرنگی را در کنار آن قرار دهید. هسته خالی باید به سمت چپ یا راست باشد. این به شما کمک می کند هنگام برش گوجه فرنگی آن قلب زیبا را ببینید.
گوجه فرنگی را با انگشتان خود به داخل حلقه کنید. این به شما کمک می کند تا از بریدگی های تصادفی هنگام برش جلوگیری کنید. آن را تا انتهای هسته خالی نگه دارید. هنگام برش ، لبه صاف و کدر تیغه باید به آرامی انگشت انگشت میانی شما را لمس کند.
گوجه فرنگی را با چاقوی دندانه دار برش دهید. از انتها مخالف هسته شروع کنید. با برش گوجه فرنگی از لبه حدود 7 میلی متر ، یک برش درست کنید.
- در حالی که چاقوی تیز گوجه فرنگی را برش می زند ، چاقوی دندانه دار از تخلیه آب جلوگیری می کند.
اطمینان حاصل کنید که برش ها از همان ضخامت برخوردار هستند. میزان عرض برش ها به ترجیح شما بستگی دارد. در حین برش سعی کنید هر برش گوجه فرنگی تقریباً به یک اندازه باشد.
- هر بار که می برید انگشتان خود را کمی به عقب حرکت دهید. با این کار انگشتان شما از تیغه دور می شوند.

روش 2 از 4: ریز کردن یک گوجه فرنگی

ساقه و هسته را با چاقو برش دهید. دور ساقه را به صورت دایره برش بزنید و ساقه را با قاشق بیرون بیاورید. همچنین می توانید از هسته گوجه فرنگی استفاده کنید.
گوجه فرنگی را برش دهید. ضخامت گوجه فرنگی شما مشخص می کند که تاس شما ضخیم خواهد بود. برش های گسترده تر قالب ضخیم تری به شما می دهند ، در حالی که برش های نازک تر مکعب های کوچک به شما می دهند. برش را ادامه دهید تا کل گوجه فرنگی تمام شود.
همزمان دو یا سه برش را روی هم قرار دهید. برش ها را یک باره برش دهید. اگر برش های بسیار نازکی دارید ، ممکن است بتوانید چند مورد دیگر را روی هم قرار دهید. پس از پایان کار شما دو یا سه پشته دارید.
با چاقوی دندانه دار پشته را به صورت نواری برش دهید. اطمینان حاصل کنید که تمام گوجه فرنگی های موجود در آن را برش دهید. مهم نیست که از کدام جهت شروع کنید ، به شرطی که همه نوارها را در یک جهت برش دهید.
میله ها را قطعه قطعه کنید. نوارها را با زاویه 90 درجه برش دهید تا گوجه فرنگی ها را خرد کنید. ادامه دهید تا تمام میله های موجود در پشته کاملاً خرد شود.
این کار را با بقیه پشته ها تکرار کنید. پس از پایان کار با یک پشته ، به سراغ دیگری بروید. وقتی قیمه گوجه فرنگی را تمام کردید ، می توانید آنها را به دستور خود اضافه کنید.

روش 3 از 4: گوه های گوجه فرنگی درست کنید

ساقه را بیرون بکشید. هنگام ساختن گوه نیازی به هسته کامل گوجه فرنگی نیست. اگر یک ساقه سبز روی گوجه فرنگی شما وجود دارد ، آن را با انگشتان خود بکشید.
گوجه فرنگی را با برش یا چاقوی دندانه دار از وسط نصف کنید. با استفاده از یک چاقوی تیز ، مستقیماً از هسته (یا جایی که ساقه بود) به سمت پایین ببرید.
هر نیمه را به نصف بریزید تا چهارم شود. برش را از پایین در مقابل تخته برش در هر طرف قرار دهید. از وسط هر نیمه برش بزنید. این به شما یک چهارم می دهد.
چهارم ها را دوباره از وسط نصف کنید. با انجام این کار حدود هشت گوه گوجه فرنگی برای شما باقی می ماند. اگر گوه های کوچکتر می خواهید ، هر گوه را دوباره از وسط ببرید. می توانید این کار را ادامه دهید تا اندازه قطعه ها به درستی برسد.

روش 4 از 4: انگور یا گوجه گیلاسی را برش دهید

دو درب یا صفحه پلاستیکی در همان اندازه پیدا کنید. درب آنها می تواند از ظروف پلاستیکی سبزیجات ، ظروف بزرگ ماست ، یا ظروف کره باشد. اگر از بشقاب استفاده می کنید ، بشقاب های تخت و نه بشقاب سوپ تهیه کنید.
گوجه فرنگی ها را بین درب یا صفحات قرار دهید. گوجه فرنگی ها را در کنار آنها روی یک درب یا بشقاب بگذارید. تا می توانید گوجه فرنگی انجام دهید. آنها را در یک لایه نگه دارید. بعد از اتمام درب دیگر را روی آن قرار دهید.
بالا و همیشه با یک دست بالا را فشار دهید. خیلی فشار ندهید. شما می خواهید انگور یا گوجه فرنگی را سر جای خود نگه دارید ، اما آنها را له نکنید.
گوجه فرنگی ها را با چاقوی دندانه دار بین بشقاب ها برش دهید. در حالی که بین درب یا صفحات را به صورت پهلو بریده اید ، چاقو را با حرکت اره به عقب و جلو حرکت دهید. به آرامی کار کنید و همیشه یک دست خود را روی درب یا صفحه نگه دارید. هنگامی که به طرف دیگر رسیدید ، می توانید با دستور العمل خود ادامه دهید.