محتوا

• روش 2 از 3: دو تخم مرغ را در یک زمان بشکنید
• روش 3 از 3: نقاط خطا

1 تخم مرغ را در دست غالب خود نگه دارید. هنگام شکستن تخم مرغ ، بهتر است از دست غالب خود استفاده کنید. تخم مرغ را محکم (متوسط) در دست فشار دهید تا طرف بلند آن رو به پایین باشد.هیچ راهی برای نگهداری تخم مرغ وجود ندارد ، فقط آن را به هر شکلی که دوست دارید انجام دهید.

2 تخم مرغ را روی سطح سفت بکشید. تخم مرغ را روی لبه ظرف نزنید ، زیرا ممکن است پوسته ها ترک بخورند و ترکش هایی در کاسه بیفتد. در عوض ، چندین بار محکم به طرف بلند روی یک سطح صاف و سخت ضربه بزنید. یک میز برش در آشپزخانه برای این کار مناسب است. پاسخ سوال متخصص

راز شکستن منظم تخم مرغ چیست؟

وانا تران

آشپز با تجربه Vanna Tran یک آشپز خانگی است. او آشپزی را در سنین کودکی با مادرش آغاز کرد. بیش از 5 سال است که رویدادها و شام هایی را در منطقه خلیج سان فرانسیسکو سازماندهی می کند.

توصیه متخصص

وانا تران ، متخصص چشیدن آشپزی ، پاسخ می دهد: "به آرامی تخم مرغ را روی یک سطح صاف در یک نقطه بزنید تا پوسته شروع به ترکیدن کند. سپس انگشت شست خود را روی قسمت ترک خورده پوسته فشار دهید و تخم مرغ را باز کنید. "

3 به دنبال یک فرورفتگی در تخمک باشید. تخم مرغ را بچرخانید تا به ترکی که ایجاد کرده اید نگاه کنید. باید شکاف هایی در طرفین تخمک وجود داشته باشد و یک خراش کوچک در نزدیکی مرکز آن ترک ها وجود داشته باشد.

4 پوسته را به دو قسمت تقسیم کنید. با انگشتان شست انگشت خود را روی فرورفتگی تخمک فشار دهید. بقیه تخم مرغ را با انگشتان دیگر محکم بگیرید. تخم مرغ را روی یک کاسه نگه دارید و پوست را به آرامی جدا کنید تا محتویات داخل کاسه بریزید.

روش 2 از 3: دو تخم مرغ را در یک زمان بشکنید

1. 1 دو تخم مرغ را در هر دو دست بگیرید. اگر از دست غیر مسلط خود راحت هستید ، می توانید همزمان دو تخم مرغ را بشکنید. تخم مرغ ها را محکم در هر دست قرار دهید. آنها را به هر شکلی که دوست دارید نگه دارید ، تا زمانی که مطمئن شوید انگشت حلقه و حلقه شما به پایین تخم مرغ دست می زند.
   • ممکن است لازم باشد تخم مرغ ها را در هر دست متفاوت نگه دارید ، اما این نباید بر روند آن تأثیر بگذارد.
2. 2 تخم مرغ ها را در دستان خود بشکنید. هر تخم مرغ را روی یک سطح سخت مانند میز برش بزنید. چند ضربه محکم ، و ترک های جزئی باید روی پوسته ظاهر شود. تخم مرغ را همزمان بکشید.
3. 3 پوسته تخم مرغ را باز کنید. تخم مرغ را روی یک کاسه نگه دارید. برای ثابت نگه داشتن تخم مرغ ، انگشتان اشاره و صورتی خود را در قسمت پایین تخم مرغ نگه دارید. سپس با استفاده از انگشتان باقی مانده پوسته را به نصف تقسیم کرده و محتویات آن را در یک کاسه بریزید.
   • این تکنیک به تمرین نیاز دارد زیرا شکستن تخم مرغ با یک دست آسان نیست. در این مرحله می توانید چندین تخم مرغ را خراب کنید.

روش 3 از 3: نقاط خطا

1. 1 در بیشتر موارد از دست غالب خود استفاده کنید. همیشه از دست غالب خود استفاده کنید مگر اینکه بخواهید همزمان دو تخم مرغ را بشکنید. این کار برای شما راحت تر است که از تخم مرغ استفاده کنید.
2. 2 تمام ذرات پوسته را بردارید. حتی با اجرای کامل ، ذرات پوسته می توانند در سفیده و زرده تخم مرغ گیر کنند. انگشتان خود را مرطوب کنید تا مشکل برطرف شود. انگشتان خود را در سفیده و زرده تخم مرغ فرو کنید. آب ذرات پوسته را به طور طبیعی جذب می کند. توصیه متخصص

   "شما حتی می توانید از نصف پوسته تخم مرغ برای گرفتن تمام تکه های جدا شده استفاده کنید."

   
   

   

   وانا تران

   آشپز با تجربه Vanna Tran یک آشپز خانگی است. او آشپزی را در سنین کودکی با مادرش آغاز کرد. بیش از 5 سال است که رویدادها و شام هایی را در منطقه خلیج سان فرانسیسکو سازماندهی می کند.

   وانا تران
   آشپز با تجربه

3. 3 تخم مرغ را در لبه ظروف نپاشید. هرگز این کار را نکنید. در حالی که این روش به طور کلی پذیرفته شده است ، اما م notثر نیست زیرا اغلب تخم مرغ را می شکند.