محتوا

• عناصر
• مراحل
• روش 1 از 2: تهیه خمیر
• روش 2 از 2: پختن کوکی ها
• نکات
• چه چیزی نیاز دارید

بیسکویت بیسکویک نرم و خوشمزه است. تهیه آن نیز بسیار آسان است و همیشه خوب ظاهر می شود ، و برای یک گاز سریع هنگام حمله گرسنگی ایده آل است.

عناصر

بخش ها: تقریبا 9 بیسکویت ها

• 2 ¼ فنجان مخلوط بیسکوئیک اصلی
• 2/3 فنجان شیر
• 1/3 فنجان کره
• ½ قاشق چایخوری جوش شیرین

مراحل

روش 1 از 2: تهیه خمیر

1. 1 فر را با دمای 230 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. 2 جوش شیرین را به بیسکویک اضافه کنید.
3. 3 کره خرد شده را اضافه کنید ، سپس شیر را اضافه کنید.
4. 4 مواد را هم بزنید تا خمیر نرم به دست آید.
5. 5 روی سطحی که با بیسکویک یا آرد پاشیده شده است قرار دهید.
6. 6 10 بار ورز دهید.
   • برای داشتن یک پوسته ترد ، ورز ندهید و فر ندهید ، فقط خمیر را با قاشق روی ورقه پخت بریزید.
7. 7 خمیر را به ضخامت 1 سانتی متر باز کنید.

روش 2 از 2: پختن کوکی ها

1. 1 خمیر را به قطعات 7.5 سانتی متری برش دهید.
   • اگر دستگاه برش کوکی ندارید ، یا از چاقو برای برش مربع یا دایره با یک لیوان وارونه استفاده کنید. کمی آرد یا بیسکویک روی چاقو یا لیوان از چسبیدن جلوگیری می کند.
2. 2 روی یک ورقه پخت بدون روغن قرار دهید.
   • • مقداری فضا به اندازه 2.5-5 سانتی متر در اطراف کوکی ها روی ورقه پخت بگذارید. این کار آنها را به طور مساوی گرم کرده و بهتر می پزد.
3. 3 به مدت 8-10 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود بپزید.
   • از یک کاردک برای شل کردن شیرینی های تازه پخته شده از ورقه پخت استفاده کنید تا نچسبند.
4. 4 آماده. گرم سرو کنید.

نکات

• برای طعم غنی تر ، 1/3 فنجان کره و ¼ قاشق چایخوری جوش شیرین را قبل از افزودن شیر به بیسکویک اضافه کنید.
• برای کوکی های نرم تر ، کوکی ها را نزدیک هم قرار دهید و برای ترد شدن آنها بین آنها فاصله بگذارید.
• در صورت باقی ماندن کوکی ها ، بگذارید خنک شوند ، سپس در کیسه یا ظرف خلاء در دمای اتاق نگهداری کنید.
• این ترکیب پایه را می توان با افزودن موادی مانند پنیر رنده شده ، پودر کاکائو یا ادویه جات طعم دارتر کرد.
• یک فنجان پلاستیکی با دو طرف صاف نیز می تواند جایگزین وردنه شود.
• بافت این کوکی شبیه نان های گرد در انگلستان و استرالیا است.

چه چیزی نیاز دارید

• کاسه مخلوط کردن
• مخلوط کردن ظروف
• سطح آرد پاشی شده
• سینی شیرینی پزی
• کلوچه برش یا جایگزین مناسب